.jpg)
Teknologi Industri Pertanian didefinisikan
sebagai disiplin ilmu terapan yang menitikberatkan pada perencanaan,
perancangan, pengembangan, evaluasi suatu sistem terpadu (meliputi manusia,
bahan, informasi,
peralatan dan energi) pada kegiatan agroindustriuntuk
mencapai kinerja (efisiensi dan efektivitas) yang optimal. Disiplin ini
menerapkan matematika, fisika, kimia/biokimia, ilmu-ilmu sosial ekonomi,
prinsip-prinsip...